冒菜，把韩国人烫出了四川话

在四川，特别是在成都

如果你没有吃过冒菜

其遗憾程度

大概等同于

去云南没有尝过桥米线

去武汉没有来碗热干面

可是当你去韩国旅游

发现在首尔的餐馆、大排档之中

思密达的小情侣大兄弟们正在嗦着冒菜

也千万不要奇怪

以为飞机又飞回了成都

就在这两年

成都冒菜已经远走韩国

一股疯狂的麻辣旋风正在席卷韩国

其实就是咱成都的冒菜

还有韩国老板为了做出正宗冒菜

专门到四川学习如何制作

还可以学会一口正宗四川话

冒菜虽然才进军韩国没有多少年

但已经成功俘获了年轻人的胃

就算在地价不菲的江南商圈

中国麻辣烫店也多达20余家

看得出来

韩国人对冒菜有多上头了

为什么那么爱吃？

因为冒菜里面有韩国没有的香辛料

那种甜辣的味道总是让人无法自拔

反正没别的

就是想吃就是好吃

冒菜虽好可不能贪吃哦

因为你知道吗

在韩国冒菜有多贵！

欢迎大家还是来成都

100块钱的冒菜，吃到扶墙走

火爆韩国的成都冒菜

在国内同样让人欲罢不能

其中代表性的三顾冒菜

今年已经开店3500家

进驻城市超过300个

无论你到哪

成都冒菜都要给你家一般的关怀

还有成都本地最出名的无名冒菜

是成都很红的苍蝇馆子

《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿

和美食作家殳俏都曾推荐过这家

每天从10:30开始排队

火热程度不低于任何一家网红店

成都人常说的

火锅，是一群人的冒菜

来了成都

不吃火锅都不好意思说来过

冒菜，是一个人的火锅

一碗正宗的冒菜是由特质高汤加特质底料

加多种佐料熬制而成

红艳鲜亮的辣椒油缓缓地浸润表层

素菜荤菜在碗间穿插

琳琅满目的菜品

装满几十种食材的大柜子里

几十种食材任人挑选

不用在意别人的目光

想怎么搭就怎么搭

份量自己掌控

荤素自由搭配

冒菜的灵魂，全在锅底中

老成都冒菜的锅底料都是真材实料

老板可是狠下血本，精选大骨熬制

匹配中药调味熬制

不用多余调味也能吃出鲜甜

老少皆宜，好吃不上火

再浇上一勺香浓的汤汁和鲜亮的红油浓郁的麻辣鲜香瞬间就填满整个小店

香嫩的牛肉，厚厚的午餐肉

入味的土豆，爽口的毛肚

再配上一小碗白米饭

一个人的街边火锅也能吃得很high

冒菜无所不涮、无所不烫只要是能入口的食材全都能一锅结缘口感味道既不干扰又能相互帮衬它们在汤锅中相遇在唇齿间交融

冒菜不但好吃

价格还很亲民

并且拥有足够的烟火气

一人两人

三五成群都行

冒菜比火锅更亲民二三十元
就能有一顿七荤八素的平民大餐
也比串串更方便二三十分钟
就能满足
不甘平淡的口腹之欲

随着成都冒菜的火爆
还有人打趣道成都冒菜将与沙县小吃、兰州拉面
成为中国餐饮三大神秘组织之一

成都冒菜让外地人知道原来成都的“重口味”不止有火锅串串还有冒菜这种平凡而热辣的存在

当成都街头冒菜火爆韩国

成为国民饮食

下一个走出国门的成都美食

会是什么呢？

同时

我们也不禁有些紧张

成都冒菜是否会像汉服一样

有变成“韩国起源”的风险

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